Ensalada de aguacate con langostinos y cebollino / Avocado, prawn and chives salad

¡¡Este calor me va a matar!! Desde luego mis neuronas están para pocos ideas brillantes así que, como supongo que a más de uno de vosotros os pasará algo parecido, aquí os propongo una receta hiper rápida y muy buena, y lo mejor es que no requiere del más mínimo esfuerzo.

INGREDIENTES (Para 2)

• 1 aguacate
• 200g langostino cocido
• 1 tomate rojo
• Vinagre
• Aceite de oliva
• 2 cucharadas de cebollino picado
• Tabasco o ají(opcional)

Se pelan los langostinos y se parten en 3 o 4 trozos cada uno, según el tamaño que tengan. Pelad el aguacate y el tomate y partidlos en dados pequeños (aproximadamente del tamaño de los trozos de langostino).
En una fuente se ponen los langostinos, el aguacate y el tomate. Se sala al gusto y se añade el cebollino picado.  Aderezar con vinagre y aceite al gusto, añadid un poquito de picante y ya está listo para disfrutar :)
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These high temperatures are going to kill me!!! My neurons are not capable of producing brilliant recipes so, as I suppose some of you will be under the same conditions, I propose you a hiper quick and deliciuos recipe, and the best of all, it's easy peasy.

INGREDIENTS (For 2)

• 1 avocado
• 200g boiled prawns
• 1 red tomato
• Vinegar
• Olive Oil
• 2 tablespoons of chopped chives
• Tabasco or ají (optional)

Peal the prawns and cut them in 3 or 4 pieces, depending on the size. Peal and cut in small dices the tomato and the avocado (aprox. the size of the prawn pieces).
In a salad bowl mix the prawns, avocado and tomato dices. Add salt and chopped chives and mix. Season with olive oil and vinegar, add a bit of tabasco, and it'll be ready to eat :)